Prato do dia

Prato do dia: polvo à regional em São Miguel, uma receita com décadas

No Prato do Dia desta quinta-feira servimos sabores açoreanos do mar de São Miguel. A SIC foi ao restaurante Gazcidla, o mais antigo dos Mosteiros.

SIC Notícias

Atraídos pela comida, pelo mar e pela paisagem privilegiada, turistas e locais escolhem os Mosteiros para abastecer e depois prosseguir na volta à ilha e no que os Açores têm de melhor. Esta quinta-feira, o Prato do Dia vem dos Açores.

No restaurante Gazcidla, todos os dias se prepara o prato que é o ex-libris da casa: o polvo à regional, uma receita com décadas de história. É um prato típico de São Miguel e com algumas particularidades: todos os ingredientes vão crus para o forno e lá ficam por três horas. No restaurante, há dias em que se servem 40 quilos de polvo.

Últimas