Naaita, Angélica e Edgar estão unidos na paixão pela culinária e participaram no curso de formação Amazónia, Povos Indígenas e Culinária Nativa, desenvolvida pela ONG Fucai, centrado no uso de ingredientes locais e ligações culturais.
A iniciativa consistiu em andar pela selva amazónica à procura do que ficou esquecido no seu próprio território para enriquecer não só em sabores e texturas mas sobretudo na visão do prato.
Amazónia à mesa: um projeto que celebra a herança indígena e promove o futuro.