Os mercados abastecedores portugueses garantem o acesso a produtos frescos e são essenciais para produtores, comerciantes e consumidores. Alavancam a economia e representam atualmente quase 2% do PIB nacional.
São locais onde a tradição encontra a frescura. Desde o aroma das frutas aos tons vivos das flores, nos mercados abastecedores portugueses o tempo não para e a riqueza da terra é distribuída por todos.
O ruído acabou e o movimento é agora menor. Desde a pandemia, a dinâmica do mercado mudou.
Durante a pandemia, os mercados abastecedores mantiveram-se operacionais 24 horas por dia e garantiram, ainda que a muito custo, o abastecimento de bens essenciais. Outra prova de fogo foi os enfrentar os desafios da inflação.
O banco alimentar trabalha atualmente com 132 instituições e os alimentos desperdiçados chegam a 25 mil pessoas carenciadas.
Alavancam a economia e representam atualmente quase 2% do PIB nacional.
A par das práticas sustentáveis, os mercados abastecedores são o motor que não pode parar para o funcionamento da cadeia alimentar nacional. Um coração pulsante em que o campo abastece a cidade.
"Do campo para a cidade" é a Reportagem Especial para ver na íntegra.
Ficha técnica:
Jornalista: Kathleen Araújo
Repórter de Imagem: João Sotto Mayor
Edição de Imagem: Miguel Castro
Grafismo: Pedro Morais
Coordenação: Catarina Folhadela