O Prato do Dia, esta sexta-feira, é um dos típicos sabores da Sertrã.
O Maranho é uma das especialidades da Sertã, um prato com história e tradição, que vai passando de geração em geração.
Confecionado com gado caprino da região e com um toque de hortelã, a receita original da Sertã chega hoje aos "quatro cantos do mundo".
Muda-se o nome, mas o sabor é o mesmo. É com esse sentido que Odete Farinha confeciona o Maranho há mais de 40 anos, uma receita, que lhe foi ensinada pela mãe.
Parece fácil, mas ainda demora algum tempo a cozinhar.
Anualmente, realiza-se o Festival do Maranho, um evento que atrai milhares de visitantes e apreciadores deste prato típico.