A Mostra Internacional de Doces e Licores Conventuais de Alcobaça vai decorrer de 16 a 19 de novembro, numa edição comemorativa do 25.º aniversário deste verdadeiro festival da tentação. O acesso tem o valor simbólico de €1. Pode optar por um livre trânsito para os quatros dias por €2,50.
Segundo a Câmara Municipal, organizadora da mostra, o destaque da iniciativa que desde 1999 contribui para divulgar uma arte gastronómica ancestral volta a ser o legado dos doces e licores conventuais dos Mosteiros de Alcobaça (masculino) e de Coz (feminino). E, a verdade é que vão estar mais de 300 doces e licores conventuais em mostra e à prova dos visitantes.
Entre as novidades da edição de 2023, o presidente da autarquia, Hermínio Rodrigues, destacou à agência Lusa a realização, pela primeira vez, da exposição "Mérito em retrospetiva: 25 anos. 25 premiados". O objetivo, disse, é "recordar os doces premiados ao longo destes anos" e mostrar a evolução que a iniciativa "e a doçaria tiveram e que contribuem para que este seja um certame único a nível do país e como há poucos no mundo". A iniciativa vai também envolver o público na votação.
À semelhança do que aconteceu na última edição, a mostra volta a ocupar o Claustro do Rachadouro, uma das alas do Montebelo Mosteiro de Alcobaça Historic Hotel, onde vão ficar situados os espaços dedicados aos licores conventuais, a mostra de chocolates (belgas), o espaço de realização de showcookings e a tenda para os momentos musicais e culturais que integram o programa.
Além de perto de 30 pastelarias de todo o país, a Mostra Internacional de Doces e Licores Conventuais de Alcobaça vai contar com a participação de mosteiros e abadias nacionais e internacionais, ente os quais o Mosteiro do Santíssimo Sacramento do Louriçal, Mosteiro de Bande (Vila Nova da Carvalhosa), Mosteiro Trapista de Santa Maria Mãe da Igreja (Miranda do Douro), Monjas Cistercienses da Porta Aberta (Braga), Mosteiro de São Bento de Singeverga (Santo Tirso), Abadia de Herkenrode (Bélgica), Mosteiro Cisterciense de Boa Vista (Brasil) e Casa do Povo do Curral das Freiras (Madeira).
Em termos de animação, a organização destaca o concerto da cantora lírica Sofia Escobar, no primeiro dia, e o espetáculo imersivo "Quadros Vivos de Caravaggio", uma dramatização "que recria em palco uma sequência de 21 obras do pintor italiano do Barroco, que se vai construindo e desconstruindo".
Recorde-se que Alcobaça guarda um legado único, herdeiro das tradições gastronómicas dos monges e monjas de Cister, senhores dos antigos Coutos de Alcobaça com mais de oito séculos de ocupação na região. Permanecem até aos dias de hoje as famosas Cornucópias, o Pão-de-Ló de Alfeizerão, as trouxas de ovos e a Ginja de Alcobaça, entre muitos outros doces e licores conventuais.
A estimativa da autarquia é que o certame seja visitado por cerca de 30 mil pessoas.
N.R.: artigo atualizado às 16h56 com a informação de que a entrada no evento tem o custo simbólico de €1.