Na lista dos 50 melhores restaurantes do mundo, divulgada esta semana, há um restaurante português: o Belcanto, do chef José Avillez.
O primeiro lugar foi atribuído ao restaurante dinamarquês Geranium, que fica na capital do país e está aberto apenas quatro dias por semana. O menu sem carne, baseado na estação do ano, custa cerca de 430 euros.
Logo de seguida está o Central, no Peru, que é um espaço focado na sustentabilidade e subiu dois lugares desde o ano passado.
O Disfrutar, em Barcelona, foi considerado o terceiro melhor e tem duas opções de menu - ambas custam 235 euros.
Belcanto é o único português que consta da lista e ocupa o 46º lugar. O restaurante do chef José Avillez, com duas estrelas Michelin, fica no centro histórico de Lisboa e os menus variam entre os 175 e os 250 euros.
Lista dos 50 Melhores Restaurantes do Mundo
- Geranium (Copenhaga, Dinamarca)
- Central (Lima, Peru)
- Disfrutar (Barcelona, Espanha)
- Diverxo (Madrid, Espanha)
- Pujol (Cidade do México, México)
- Asador Etxebarri (Axpe, Espanha)
- A Casa do Porco (São Paulo, Brasil)
- Lido 84 (Gardone Riviera, Itália)
- Quintonil (Cidade do México, México)
- Le Calandre (Rubano, Itália)
- Maido (Lima, Peru)
- Uliassi (Senigália, Itália)
- Steirereck (Viena, Áustria)
- Don Julio (Buenos Aires, Argentina)
- Reale (Castel di Sangro, Itália)
- Elkano (Getaria, Espanha)
- Nobelhart & Schmutzig (Berlim, Alemanha)
- Alchemist (Copenhaga, Dinamarca)
- Piazza Duomo (Alba, Itália)
- Den (Tóquio, Japão)
- Mugaritz (São Sebastião, Espanha)
- Septime (Paris, França)
- The Jane (Antuérpia, Bélgica)
- The Chairman (Hong Kong)
- Frantzén (Estocolmo, Suécia)
- Restaurant Tim Raue (Berlim, Alemanha)
- Hof van Cleve (Kruishoutem, Bélgica)
- The Clarence (Paris, França)
- St. Hubertus (San Cassiano, Itália)
- Florilege (Tóquio, Japão)
- Arpège (Paris, França)
- Mayta (Lima, Peru)
- Atomix (Nova Iorque, Estados Unidos)
- Hiša Franko (Kobarid, Eslovénia)
- The Clove Club (Londres, Reino Unido)
- Odette (Singapura)
- Fyn (Cidade do Cabo, África do Sul)
- Jordnær (Copenhaga, Dinamarca)
- Sorn (Banguecoque, Tailândia)
- Schloss Schauenstein (Fürstenau, Suíça)
- La Cime (Osaka, Japão)
- Quique Dacosta (Dénia, Espanha)
- Boragó (Santiago, Chile)
- Le Bernardin (Nova Iorque, Estados Unidos)
- Narisawa (Tóquio, Japão)
- Belcanto (Lisboa, Portugal)
- Oteque (Rio de Janeiro, Brasil)
- Leo (Bogotá, Colômbia)
- Ikoyi (Londres, Reino Unido)
- SingleThread (Califórnia, Estados Unidos)