Cultura

Dieta transmontana incide mais na carne

A dieta transmontana, apesar de mediterrânica, incide mais na carne não só porque a produzem de excelente qualidade, mas sobretudo porque o peixe chega à região a preços mais altos. O azeite e os frutos secos são também alimentos de excelência que os transmontanos produzem com qualidade e consomem em quantidade.

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