O Chef Nuno Diniz é o vencedor do Prémio Carreira 2025, atribuído pelo Guia Boa Cama Boa Mesa. O prémio de mérito distingue a carreira do Chef português pelo contributo para o desenvolvimento e afirmação da gastronomia e restauração em Portugal.
Nuno Diniz pisou Sezelhe pela primeira vez em 2006 e seguiram-se muitos natais em família nesta aldeia em Montalegre. Em 2020, o coração falou mais alto e daqui já não saiu.
Barrosão honorário é filho da terra sem cá ter nascido. Alfacinha de gema nasceu, em Lisboa, em 1960 e muito cedo percebeu que entre as quatro paredes de uma cozinha era feliz.
Nuno Diniz nunca quis seguir padrões e rotinas, a criatividade corre-lhe nas veias e a originalidade também. Viajou pelo mundo e tem uma vida feita de histórias.
O último projeto na restauração chamou-se 'Revolução' e abriu às portas de uma pandemia e fechou pouco depois.
Agora é uma horta que lhe a alimenta o corpo, mas principalmente a alma.
Chef de alma e coração dedicou grande parte da vida à cozinha, mas também à escrita e à musica. Além disso, formou centenas de alunos para quem fala agora prestes a receber o Prémio Carreia do Guia Boa Cama Boa Mesa.
A cerimónia está marcada para dia 5 de maio, em Coimbra.