Contrariamente à maioria dos produtos, nos últimos meses o preço dos ovos tem vindo a diminuir, pelo menos é o que revelam os dados da Deco. No final de novembro meia dúzia de ovos custava 1,65 cêntimos, em dezembro desceu quatro cêntimos e no início deste mês o preço manteve-se.
Significa, por isso, que nos últimos três meses o preço dos ovos diminuiu 2,67%. Mas estes são números que contrariam a experiência de quem diariamente recebe os consumidores no mercado tradicional e diz que os preços nos fornecedores aumentaram.
“Nesta altura aumentou. A partir de 15 de novembro até ao final de dezembro aumentou. As galinhas metem pouco ovo, por isso é natural. Na altura do Natal as galinhas metem sempre pouco ovo e a procura é muito grande”, diz Madalena Amorim, comerciante.
A tendência é escolher o mais barato, mas ainda há quem opte pelo biológico e esses consumidores não são permeáveis às alterações de preços.
Quanto ao futuro, a Deco diz que os preços vão manter-se em queda, mas há comerciantes preocupados com aumentos devido ao impacto da gripe das aves que noutros países, como os Estados Unidos, já fez disparar os preços em 150%.
Em Portugal, os comerciantes ainda não sentem a diferença. “É tudo igual, não houve alteração de preço. No consumo sim, aí baixou, mas em relação ao preço está tudo igual”, diz José Almeida, comerciante
Esta semana foram abatidas mais de 50 mil galinhas, em Sintra, onde foi detetado um surto. Caso o abate impacte o mercado, a diferença só será visível nas próximas semanas.