Em plena serra de Sintra, os mais de 10 apiários, espalhados pelo território florestal representam o recuperar de uma tradição com mais de um século.
“Em 1877 o Parque da Pena já tinha colmeias e foram encomendadas mais 18 colmeias a pedido do rei D. Fernando II cuja localização seria definida pela Condessa D'edla", diz Ana Sanchez, arquiteta paisagista da Parques de Sintra.
Condessa D'edla é por isso o nome dado ao mel produzido, desde 2023 na Serra de Sintra. Aqui na Tapada D. Fernando II, uma das três localizações escolhidas para o retomar da tradição, frio dos últimos dias abranda a produção de mel e mantém escondidas as abelhas que sempre viveram na serra de Sintra, mas que hoje mais do que nunca estão ameaçadas
Assim, mais do que a vertente comercial da produção e comercialização do mel, a defesa desta atividade tradicional permite, segundo a parques de Sintra, aumentar a biodiversidade e preservar as colmeias que têm uma taxa de destruição anual de mais de 20% em Portugal.
O mel produzido nas mais de 160 colmeias da Serra de Sintra está disponível nas lojas dos monumentos e dos Parques do município.