Quase duzentos quilómetros de costa fazem da região Centro um dos mais procurados destinos de veraneio nacionais.
Na gastronomia local, o peixe e o marisco chegam à mesa em confeções simples, ou em receitas cuja origem se perde no tempo, elaboradas por pescadores em épocas de menor abundância, que o tempo tornou verdadeiras especialidades.
A proximidade do campo permite que, num ou outro espaço, se faça uma concessão à carne. Com base no Guia Boa Cama Boa Mesa, descubra estes restaurantes junto ao mar.
Restaurante Clube de Vela
Só pela “Trilogia abafada de bacalhau em azeite e alho” vale a pena esta viagem! É um dos melhores restaurantes da região e está na dianteira de enquadramentos sublimes sobre a ria de Aveiro.
A arquitetura do Restaurante Clube de Vela impacta, mas dá à água e ao céu o protagonismo. O empenho de Manuel Almeida Santos e da sua equipa garantem que o ‘barco’ navega a favor do vento. Prove os peixes frescos e mariscos, o “Arroz de polvo e gambas”, os “Samos” e as “Línguas de bacalhau” fritos. Preço médio €30.
Avenida José Estêvão, Costa Nova do Prado. Tel. 234360250
Marégrafo
São os arrozes a aposta da ementa deste espaço. Há de “Línguas de bacalhau”, “Lingueirão”, “Lavagante” e “Lagosta”, corridinho, a pedir pão para aproveitar o molho. A “Massada de peixe com gambas” é outro prato a considerar no restaurante Marégrafo, bem como a “Raia frita com arroz salteado com grelos” ou o “Linguado selvagem” e o “Robalo de linha”.
Atenção máxima dada às carnes, com o “Simmental Premium” e o “Entrecôte Angus” a saírem soberbos da grelha. Ótima garrafeira. Preço médio €30.
Rua 5 de Outubro, 76, Buarcos. Tel. 233433150
Puro Food & Drinks
Símbolo de modernidade na Praia da Claridade, o Puro Food & Drinks diferencia-se por oferecer uma ementa de pequeno-almoço, outra de brunch, ao sábado e ao domingo, e pelo conceito de partilha.
Nos favoritos constam o “Mexilhão ao vapor” ou o “Tataki de atum com maionese de wasabi”. Mais substanciais são o “Camarão tigre com linguine nero ao alho”, o “Bacalhau à Puro” ou o “New York steak”, de vazia maturada. Acompanhe a refeição com uma das sangrias especiais da casa. Preço médio €30.
Avenida 25 de Abril, 1, Figueira da Foz. Tel. 912439030
Salgáboca
Mal se entra, o difícil é escolher da vitrina dos peixes, sempre frescos, o que vamos querer apreciar à mesa. Robalo, garoupa, pargo e corvina são algumas das propostas para grelhar, que surgem na companhia de batata a murro, migas de couve com broa de milho e batata-doce assada.
Mas do mar surge também a “Caldeirada mista de peixe” e o “Arroz de berbigão com grelos e gambas braseadas”. O restaurante Salgáboca faz três concessões à carne, com, por exemplo, a “Picanha na brasa”. Preço médio €35.
Rua Furriel Henriques da Costa, 19, Praia de Mira. Tel. 231471158
Marisqueira Tonico
Na época de veraneio é recomendável reserva, ao fim de semana também, uma vez que são muitos os que procuram a frescura do peixe e os grelhados perfeitos que apresenta à mesa.
Comece pelo fresco marisco, como as “Ostras ao natural” ou pelas “Canilhas cozidas”, e siga para as especialidades da Marisqueira Tonico, como o “Arroz” ou a “Feijoada de camarão”, a “Feijoada de marisco descascado” ou a “Massa de lavagante vivo, descascado”. Para apreciadores, há “Cabeça de peixe cozida” e uma vasta oferta de peixe. Preço médio €30. Avenida Nossa Senhora da Vitória, 16, Praia de Paredes da Vitória. Tel. 965542533
A Celeste
A simpatia de Celeste Botelho é meia refeição, a mão apurada na cozinha completa o conjunto.
O surfista Garett McNamara fez cantina deste espaço em frente ao mar, a casa agradeceu e criou dois menus com o seu nome, um vegetariano e o Garrett Menu, com “Sopa de legumes”, “Robalo grelhado, salada especial, migas e batatas cozidas” com água a acompanhar.
Recomenda-se, no restaurante A Celeste, ainda o “Espadarte à Celeste”, a “Caldeirada à pescador” e a “Massa do mar”. Caso procure dar uma oportunidade à carne, prove o “Bife à Celeste”. Preço médio €30.
Avenida da República, 54, Nazaré. Tel. 262551695
Aleluia Esplanada e Restaurante
As receitas tradicionais da mãe Noémia e da avó Carolina dominam a oferta, com a “Caldeirada da Ti Carolina”, o “Sequinho de patarroxa”, a “Massinha de peixe”, o “Arroz de tamboril e camarão” e o “Arroz de línguas de bacalhau”.
A lista de peixes para grelhar no carvão, no Aleluia Esplanada e Restaurante, é vasta, mas recomenda-se o “Misto de peixe frito”, para duas pessoas. Contemple, para grupos grandes, a sala na cave, onde fica a garrafeira, e aproveite os jantares vínicos com os produtores. Preço médio €30.
Avenida da República, 38, Nazaré. Tel. 262553100
Tasca do Joel
O difícil é escolher da imensa vitrina de peixe qual vai ser servido. Depois, é preciso ainda decidir a confeção e, pacientemente, aguardar para que chegue à mesa, preparado de forma imaculada, com temperos a condizer.
Enquanto aguarda, nada melhor do que uma “Sopa de peixe” ou uns “Ovos rotos de bacalhau”. As opções, na Tasca do Joel, podem ainda passar pelos marisco, com destaque para a “Ameijoa Boa XXL”, ou pela seleção de carnes premium, como o “Chuletón de vaca maturada”. Preço médio €35.
Rua do Lapadusso, 73, Peniche. Tel. 262782945
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