Com o aumento do preço dos produtos de supermercado, as hortas urbanas são uma opção viável para a agricultura biológica.
Os agricultores habitam na cidade e cultivam a terra para consumo próprio e sustento das famílias.
São vários os produtos biológicos cultivados em hortas de Lisboa, inseridas em parques e jardins da cidade.
No total, existem 21 parques hortícolas municipais em Lisboa. Os talhões de cultivo são atribuídos aos candidatos inscritos consoante a área de residência e cada agregado familiar tem direito a um.