A ementa foi divulgada pela Casa Branca, e poderá conter "iguarias" menos conhecidas da cultura ocidental. Numa cimeira que custou 20 milhões a Singapura, a cidade não poupou no almoço entre líderes.
Para entrada, foram servidos um cocktail de camarão com salada de abacate, "Kerabu" - salada de manga com molho de mel e limão e polvo fresco – e ainda "Oiseon", pepino recheado à "moda" coreana.
Já nos pratos principais, Trump e Kim puderam escolher de entre três opções, duas de carne, costela ou carne de porco agridoce, e uma de peixe, bacalhau braseado com soja e uma mistura de legumes asiáticos.
No final, os líderes tiveram ainda direito a sobremesa. Uma tarte de chocolate, gelado de baunilha e uma torta "Tropezienne".
Um menu cuidadosamente preparado para agradar a todos os intervenientes.