A Confederação dos Agricultores de Portugal (CAP) lamentou hoje que o manual do peregrino contenha uma recomendação de abstenção ao consumo de carne por um ano, de modo a compensar as emissões de carbono, pedindo a sua eliminação.
"Foi com enorme surpresa que a CAP tomou conhecimento de um 'Manual do Peregrino', produzido para os participantes da Jornada Mundial da Juventude (JMJ), que sugere -- com base numa 'calculadora de medição da pegada carbónica', desenvolvida por entidades totalmente alheias à cadeia alimentar -- que os jovens se tornem vegetarianos durante um ano como forma de compensarem as emissões de carbono resultantes da sua deslocação em avião para o nosso país", apontou, em comunicado.
A CAP sublinhou que esta recomendação foi feita sem “qualquer cuidado ou contexto” por parte das empresas Novo Verde e ERP Portugal, podendo induzir os jovens a adotarem um "comportamento alimentar extremo e radical, com consequências que podem ser graves para a sua saúde e desenvolvimento físico e cognitivo".
Sugestão é “absurda e radical”
Assim, a confederação quer que a organização da JMJ elimine esta sugestão, que classifica como "absurda e radical". Para os agricultores, manter esta recomendação seria uma "enorme irresponsabilidade e representaria uma subordinação incompreensível a uma agenda animalista".
Por outro lado, a CAP pediu que não se confunda a redução das emissões carbónicas com a sustentabilidade, para a qual, conforme notou, a agricultura e a pecuária "prestam um contributo fundamental", através de, por exemplo, modelos de produção animal, como o de pasto extensivo.
A confederação deu ainda as boas vindas aos peregrinos que estão a chegar a Portugal, esperando que encontrem "um espaço de festa e de diálogo religiosos e uma experiência plena -- consciente e comprometida com os valores que a JMJ proclama, e aberta a todas as boas experiências que fazem de cada viagem um acontecimento. Incluindo provar a rica e saudável gastronomia portuguesa, feita de tantos produtos 'made in Portugal', de reconhecida excelência a nível internacional e produzidos localmente. A isto também se chama sustentabilidade".
A Jornada Mundial da Juventude, o maior evento da Igreja Católica, realiza-se pela primeira vez em Portugal, de 01 a 06 de agosto, em Lisboa, onde são esperadas cerca de 1,5 milhões de pessoas.