Tal como o pastel de nata, “muitas das coisas bonitas são redondas: o mamilo, o planeta, a bola e a gema de ovo” diz Ricardo Felner

As coisas bonitas da vida são redondas, tal como um pastel de nata, diz Ricardo Dias Felner nesta ode ao doce que é o cartão de visita de Portugal. Quase todos são bons? Quase. Oiça a crónica em podcast

O Homem que Comia Tudo em Podcast

Só não o coma à tarde. Só se vai arrepender.

Com dois ou três truques, toda a gente consegue fazer os melhores ovos mexidos do mundo, as melhores batatas fritas ou o melhor bife. Às vezes, a diferença entre uma comida sublime e comida má está só na quantidade de manteiga, na variedade da batata ou no momento em que pomos o sal no bife.

Ricardo Dias Felner, jornalista e crítico gastronómico, é O Homem que Comia Tudo e diz-lhe tudo sobre cozinha e restaurantes no podcast mais saboroso do Expresso.

Começou como jornalista no Público, onde durante 11 anos escreveu sobre crime, justiça, imigração e política. Foi director da revista Time Out e, hoje em dia, colabora regularmente com várias publicações, entre elas o Expresso, onde tem escrito reportagens sobre algumas das comidas mais emblemáticas do país, do bacalhau ao frango de churrasco.

Todas as quintas-feiras novos episódios sobre cozinha e restaurantes. Porque a diferença entre comer bem e comer mal pode ser uma questão de informação e porque comer é demasiado importante, subscreva este podcast em qualquer aplicação de podcasts ou siga o projeto de Ricardo Dias Felner aqui no Expresso ou na SIC Notícias.

Últimas

Hamas disposto a negociar "imediatamente" proposta de cessar-fogo dos EUA
As negociações entraram num impasse de declarações, em que o Hamas insiste no acordo de agosto e pede uma resposta de Netanyahu, enquanto o governo israelita mantém que Gaza deve ser controlada pelo seu exército e que o Hamas deve ser desmilitarizado.

Elevador da Glória: Moedas "optou corretamente" em adotar registo "mais sereno e de respeito" pelas vítimas, diz Cristas
A ex-vereadora da Câmara de Lisboa considera que Carlos Moedas "optou corretamente" em estar no terreno perto das pessoas e num registo "mais sereno e de respeito" pelas vítimas do descarrilamento do Elevador da Glória. Morreram 16 pessoas e mais de 20 ficaram feridas.

José Milhazes: ”Eu fico surpreendido com aquelas pessoas que acham que Putin quer mesmo a paz"
Entre a escalada militar e os sinais de reconstrução, Rogeiro e Milhazes analisam a complexidade de um conflito que é também humano e identitário

Trump pronto para impor novas sanções contra Rússia após ataque massivo à Ucrânia
Questionado por um jornalista se estava pronto para lançar uma nova fase de sanções contra a Rússia, o Presidente americano respondeu: "Sim, estou". A Rússia disparou 810 'drones' e 13 mísseis contra a Ucrânia, dos quais 747 e quatro, respetivamente, foram intercetados. Trata-se do maior ataque aéreo desde o início da guerra.

Carlos Alcaraz bate Jannik Sinner e conquista Open dos Estados Unidos pela segunda vez
Depois da vitória em Flushing Meadows em 2022, o espanhol, de 22 anos, somou mais quatro vitórias em 'majors', em Wimbledon (2023 e 2024) e em Roland Garros (2024 e 2025).

Guerra fria: fonte de lucro no reino da morte
Na Rússia floresce um novo mercado: vídeos gerados pela inteligência artificial onde os parentes "se despedem" dos soldados mortos em operações especiais. No vídeo, os soldados mortos ressuscitam, abraçam os entes queridos e, depois, sobem uma escada "para o paraíso". Uma forma moderna de higienizar a morte numa guerra cruel e sangrenta. Aos fabricantes de armas e às empresas funerárias junta-se um novo negócio chorudo.

Alexandra Leitão responde a Moedas: "Não trouxe respostas, não apresentou soluções e não anunciou uma única medida"
A candidata socialista à Câmara de Lisboa diz que Carlos Moedas só sabe fazer política através de "ataques pessoais" e considera que a entrevista que deu à SIC foi um exercício de desculpabilização "pouco digno" de um líder político.

Viagem de jovens portugueses a Lviv envolveu "muitas emoções": o som da guerra, as caras e os cheiros
A seguir à guerra, um dos temas mais discutidos no intercâmbio de cinco dias dos jovens portugueses a Lviv foi a integração da Ucrânia à União Europeia.

Recém-nascido e mãe entre vítimas mortais do maior ataque com drones à Ucrânia desde início da guerra
O ataque massivo deste domingo envolveu o lançamento de cerca de 800 drones e mais de 10 mísseis. A série de bombardeamentos que o Presidente da Ucrânia descreveu como "ataque impiedoso" foi também condenada pelos aliados de Kiev, mas mereceu apenas uma breve reação dos EUA.

“Se alguém provar que eu tomei alguma decisão que fez com que a empresa não gastasse o que devia na manutenção, demito-me na hora”
Em entrevista à SIC, Carlos Moedas falou sobre o acidente do Elevador da Glória e considerou que houve "aproveitamento político", que lamenta, durante os dias de luto. Questionado sobre a responsabilidade política, disse o seguinte: "Se alguém provar que Carlos Moedas não deu as condições a essa empresa, que o orçamento da empresa diminuiu, se alguém provar que essa empresa não investiu em novo equipamento e se alguém provar que a empresa diminuiu o nível de manutenção, então aí há responsabilidade política (...). Se alguém provar que alguma ação que tenha tido, algo que tenha feito como presidente da Câmara levou a que esta empresa não gastasse o suficiente em manutenção, eu demito-me no dia."